Petites crèmes au chocolat

Petite recette faite ce soir pour des amis (et surtout pour mon plaisir personnel!) C'est une recette très simple et très bonne! Je la tiens du livre Chocôlat anti-déprime de Marie-Laure Tombini .

Pour 2 petits pots de crèmes (moi je l'ai multiplié par 3)

80g de chocolat noir à 60%

50ml de crème fraiche liquide

50ml de lait

1 oeuf

Mixer finement le chocolat. Faites chauffer le lait et la crème fraiche. Portez à ébullition puis retirez du feu. Versez le mélange crème-lait sur le chocolat. Mixez, ajoutez l'oeuf et mixez de nouveau.

Répartissez la crème dans les petits ramequins et réservez 4h au frais, puis dégustez sans attendre!

Dur dur d'attendre 4h! C'est vraiment très bon, la texture est très agréable! Huuuummmm!!

Comments

[Lung Ta]

C'est plus que bon
mama mia !

[Rosa]

Le lait fait en effet une petite peau qui disparait tres vite lorsqu'on melange avec le chocolat!
En effet tout a deja etait mange, mais les parents avaient des amis et c'etait leur dessert! (j'ai trouve le moyen d'en manger hier soir et aujoudhru'i quand meme!)
Depuis ma mere en a refait ce soir pour les neveux qui adorent ca aussi (Liam en fait)

[Ambre]

misère ce que çà a l'air bon cette histoire là ! le lait ne fait pas de "peau" en bouillant ?
(pff chui sûre que tu as déjà tout mangé, non ?)